メニュー用語集（日本語 → 英語・中国語・韓国語）

日本のメニューでよく使う用語の翻訳一覧です。詳しい解説があるものは、その用語をタップしてください。

日本語	English	中文（简体）	中文（繁體）	한국어
お通し →	Complimentary appetizer	流水席费	開胃小菜	기본 찬
席料 →	Table charge	席位费	座位費	자리세
ラストオーダー →	Last order	最后点单时间	最後點餐	라스트 오더
税込 →	Tax included	含税	含稅	세금 포함
税別 →	Tax not included	不含税	未稅	세금 별도
食べ放題 →	All-you-can-eat	自助食べ放題	吃到飽	뷔페
飲み放題 →	All-you-can-drink	自助饮料	喝到飽	음료 무한제공
単品 →	À la carte	单品	單品	단품
定食 →	Set meal	套餐	套餐	정식
セット	Combo	组合餐	組合	세트
大盛り →	Large portion	大份	大份	대량
小盛り	Small portion	小份	小份	소량
替え玉 →	Extra noodles	替面	替換麵	면 추가
持ち帰り →	Takeout	外带	外帶	포장
店内	Dine-in	店内用餐	店內	매장 이용
本日のおすすめ	Today's special	今日推荐	本日推薦	오늘의 추천
日替わり	Daily special	每日特餐	每日特餐	일일 특선
時価	Market price	时价	時價	시가
数量限定	Limited quantity	限量供应	限量	수량 한정
売り切れ	Sold out	已售罄	售完	매진
辛口	Spicy	辣味	辛辣	매운맛
甘口	Sweet	甜味	甜味	순한맛
塩	Salt	盐	鹽	소금
タレ	Sauce	酱汁	醬汁	양념
生	Raw	生的	生食	생
炙り	Seared	炙烤	炙烤	구이
揚げ	Fried	炸	炸	튀김
焼き	Grilled	烤	烤	구워
煮込み	Stewed	炖	燉	조림
蒸し	Steamed	蒸	蒸	찐
だし	Dashi	高汤	高湯	국물
醤油	Soy sauce	酱油	醬油	간장
味噌	Miso	味噌	味噌	된장
酢	Vinegar	醋	醋	식초
みりん	Mirin	味醂	味醂	미림
出汁巻き	Dashi omelet	高汤蛋卷	蛋捲	계란말이
薬味	Condiments	调味料	香料	약념
大根おろし	Grated daikon	萝卜泥	蘿蔔泥	무순
ねぎ	Green onion	葱	蔥	파
生姜	Ginger	生姜	薑	생강
わさび	wasabi	芥末	芥末	와사비
からし	mustard	黄芥末	黃芥末	겨자
七味	seven-spice blend	七味粉	七味粉	칠미
一味	chili powder	一味粉	一味粉	일미
山椒	Sichuan pepper	山椒	山椒	산초
ゆず	yuzu	柚子	柚子	유즈
柚子胡椒	yuzu pepper	柚子胡椒	柚子胡椒	유자고추
海苔	nori	海苔	海苔	김
かつお節	bonito flakes	鲣鱼花	柴魚片	가다랭이포
ごま	sesame	芝麻	芝麻	깨
ぽん酢	ponzu	柚子酱油	橙醋醬	폰즈
天つゆ	tempura dipping sauce	天妇罗汁	天婦羅沾醬	텐쯔유
つゆ	dipping sauce	酱油汤汁	沾醬	쯔유
温かい	hot	温热	熱的	따뜻한
冷たい	cold	冷的	冷的	차가운
かけ	poured	浇汁式	淋醬	가케
つけ	dipping style	蘸汁式	沾醬	쯔케
ざる	chilled noodles on bamboo mat	竹篮冷面	竹籠	자루
天ぷら	tempura	天妇罗	天婦羅	텐푸라
唐揚げ	fried chicken	炸鸡块	炸雞塊	카라아게
串	skewer	串	串	꼬치
一本	one skewer	一串	一根	한 개
一皿	one plate	一盘	一盤	한 접시
一人前	one serving	一人份	一人份	한 인분
二人前	two servings	两人份	兩人份	두 인분
ご飯	rice	米饭	飯	밥
白米	white rice	白米饭	白飯	흰쌀밥
玄米	brown rice	糙米饭	糙米飯	현미밥
おにぎり	rice ball	饭团	飯糰	주먹밥
漬物	pickled vegetables	咸菜	醃菜	절임
味噌汁	miso soup	味噌汤	味噌湯	된장국
小鉢	small side dish	小碟	小菜	작은 그릇
前菜	appetizer	前菜	前菜	전채
主菜	main dish	主菜	主菜	주요리
デザート	dessert	甜点	甜點	디저트
甘味	sweet	甜品	甜品	단것
抹茶	matcha	抹茶	抹茶	말차
ほうじ茶	roasted green tea	焙茶	焙茶	호지차
麦茶	barley tea	大麦茶	麥茶	보리차
生ビール	draft beer	生啤酒	生啤酒	생맥주
瓶ビール	Bottled Beer	瓶装啤酒	瓶裝啤酒	병맥주
日本酒	Sake	日本清酒	日本清酒	일본주
冷酒	Cold Sake	冷清酒	冷清酒	냉주
熱燗	Hot Sake	热清酒	熱清酒	뜨거운 술
焼酎	Shochu	烧酎	燒酎	소주
芋焼酎	Sweet Potato Shochu	芋烧酎	芋燒酎	고구마소주
麦焼酎	Barley Shochu	麦烧酎	麥燒酎	보리소주
水割り	Shochu & Water	水割	水割	물타기
ロック	Shochu on the Rocks	冰块	冰塊	온더락
ソーダ割り	Shochu & Soda	苏打割	蘇打割	소다할이
ハイボール	Highball	高球鸡尾酒	高球雞尾酒	하이볼
梅酒	Plum Wine	梅酒	梅酒	매실주
果実酒	Fruit Wine	果酒	果實酒	과실주
サワー	Sour	酸味鸡尾酒	沙瓦	사워
ノンアルコール	Non-Alcoholic	无酒精	無酒精	무알콜
おかわり	Refill	续杯	續杯	한잔더
無料	Complimentary	免费	免費	무료
有料	Charged	收费	付費	유료
別料金	Additional Charge	另付费用	另計費用	별도요금
予約	Reservation	预订	預約	예약
満席	Full	满座	客滿	만석
相席	Shared Table	拼桌	併桌	상석
禁煙	Non-Smoking	禁烟	禁煙	금연
喫煙	Smoking	吸烟	吸煙	흡연
現金のみ →	Cash Only	仅现金	只收現金	현금만
カード可	Card Accepted	可刷卡	可刷卡	카드가능
電子マネー可	Electronic Payment Accepted	可电子支付	可電子支付	전자화폐가능
領収書	Receipt	发票	收據	영수증
アレルギー	Allergen	过敏原	過敏原	알레르기
卵	Egg	鸡蛋	蛋	계란
乳	Dairy	乳制品	乳製品	우유
小麦	Wheat	小麦	小麥	밀
えび	Shrimp	虾	蝦	새우
かに	Crab	螃蟹	蟹	게
そば	Buckwheat	荞麦	蕎麥	메밀
落花生	Peanut	花生	花生	땅콩
くるみ	Walnut	核桃	核桃	호두
豚肉不使用	Pork-Free	不含猪肉	不含豬肉	돼지고기미사용
牛肉不使用	Beef-Free	不含牛肉	不含牛肉	소고기미사용
アルコール不使用	Alcohol-Free	不含酒精	不含酒精	무알콜
ベジタリアン	Vegetarian	素食者	素食者	채식주의자
ヴィーガン	Vegan	纯素食者	純素食者	비건
ハラール	Halal	清真	清真	할랄

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