ケープタウンはドイツのワイン観光客、中国語話者、オランダ人旅行者にサービス提供。V&Aウォーターフロントのレストランは多言語印刷に年間8,000-12,000ランド支出。デジタル：年間1,860ランド。
あなたのケープタウンのレストランは国際的なワイン観光客を魅力しています。8番テーブルのドイツ人カップルが英語のメニューを見て、「snoek pâté」と「waterblommetjie bredie」に困惑しています。彼らは理解できる安全な選択肢であるフィッシュ&チップスを注文。支出額はR340。
12番テーブルは中国人家族。V&Aウォーターフロントの窓からテーブルマウンテンを撮影中。サーバーが英語のメニューを持参。彼らは苦労し、翻訳アプリを取り出し、アイテムを指差し、最善を願います。馴染みのある料理であるピザとバーガーを注文。支出額はR480。
4番テーブルのオランダ人バックパッカーは英語を比較的よく理解。しかし「bobotie」と「sosaties」は彼らには意味不明。すべてについて尋ね、サーバーが他のテーブルを待たせながら10分間説明。最終的に注文し、R420を支出。
3つのテーブル。3つの異なる国籍。何を注文するかを完全に理解していないため、皆保守的に注文。合計：R1,240。
もしドイツ語、中国語、オランダ語のメニューがあったら？彼らは地元の特産品を自信を持って注文したでしょう。合計支出：R1,680-1,920。それは追加収入R440-680です。3つのテーブルから。これを週、月、年単位で掛け合わせてください。
南アフリカの特定の国際観光
ケープタウンの国際観光客プロフィール：- ドイツ人観光客（最大のヨーロッパセグメント、ワイン観光重視）
- イギリス人観光客（多数、英語話者）
- アメリカ人旅行者（テーブルマウンテン、野生動物、ワインルート）
- 中国人観光客（急激に増加、団体ツアーと個人）
- オランダ人観光客（歴史的つながり、アフリカーンス語類似性、バックパッカー）
- フランス人観光客（ワイン国、文化観光）
南アフリカ料理には翻訳が困難な単語があります：bobotie、biltong、boerewors、sosaties、waterblommetjie、snoek、bunny chow、pap en vleis。これらは明確な意味を持つ英語ではありません。アフリカーンス語、土着語、または南アフリカ独特の用語です。
英語のメニューで「waterblommetjie bredie」を読むドイツ人観光客：完全に困惑。スペルアウトしても助けになりません。Google翻訳では「water flower stew」。正確だが役に立ちません。注文しません。
中国人観光客が「bobotie」を見る：翻訳アプリが苦戦。カレーと挽き肉について何かを示す？甘い/しょっぱいについて混乱。注文しません。
オランダ人観光客が「boerewors」を読み、オランダ語の単語との類似性を認識（boer = 農夫、worst = ソーセージ）。しかし、それが特に南アフリカのスパイス入りソーセージであることは知りません。安全のため他のものを注文。
あなたのレストランのユニークな南アフリカンメニューが売りポイントの代わりに障壁になります。
ドイツのワイン観光客の機会
ステレンボッシュ。フランシュホック。コンスタンシア。南アフリカのワインルートは大量のドイツ人観光を魅了。ドイツ人はワインを愛し、真剣に受け取ります。詳細を求めます。
あなたのワインリスト：「Pinotage 2021 - Kanonkop R450。」ドイツ人ワイン観光客はこれを見て、南アフリカのワインがなぜR450なのか理解できません。Pinotageが何か（南アフリカのブドウ品種）を知らず、Kanonkopの評判も知りません。代わりにビールを注文。あなたはR450の売上とR180のマージンを失いました。
ワイン教育付きドイツ語デジタルメニュー：
「Pinotage 2021 - Kanonkop R450
Pinotage ist eine einzigartige südafrikanische Rebsorte (Kreuzung aus Pinot Noir und Cinsaut). Kanonkop ist eines der renommiertesten Weingüter Südafrikas. Dieser Wein bietet Noten von dunklen Früchten, Rauch und Gewürzen. International mit 94/100 Punkten bewertet. Hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis im Vergleich zu ähnlichen europäischen Weinen (€60-80).」
写真にはブドウ園、ワインボトルと注ぎ、ステレンボッシュの風景が表示されます。
ドイツ人観光客は理解：ユニークな南アフリカのブドウ、名声のあるワイナリー、知っているヨーロッパのワインと比較して優れた価値。自信を持って注文。あなたのR450の売上とR180のマージンが保持されます。
これをすべてのドイツ人ワイン観光客のテーブルで掛け合わせてください。それは重要な収益回復です。
中国人観光客グループの力学
V&Aウォーターフロント。中国人ツアーグループがあちこちに。彼らは組織化され、ガイドに従い、予定された食事時間があります。迅速かつ正確に注文したがります。
中国人ツアーグループがあなたのレストランに入店。20人。注文、食事、支払いを含めて合計60分。
英語メニュー。ツアーガイドが主要アイテムを翻訳しようと試みます。時間がかかります。観光客は保守的に注文—認識できる料理や、写真がある場合は安全に見える料理。平均：1人R380。グループ合計：R7,600。
中国語デジタルメニューで：
テーブルにQRコード。中国人観光客がスキャン（中国のQRリテラシー：95%+）。完璧な中国語でメニューが表示。説明は中国文化コンテキストで南アフリカ料理を説明：
「Bobotie - R165
南非传统菜肴。香料肉末配黄色米饭和干果。味道类似咖喱但更甜。顶部有蛋奶烤层。开普马来文化经典菜肴，融合了荷兰、马来和非洲影响。」
写真は到着するものを正確に示します。観光客は、それがカレーに似ているがより甘く、オランダ・マレー遺産、南アフリカ独特であることを理解。注文し、他の地元の特産品も注文。自信を持って。
1人平均：R520。グループ合計：R10,400。増加：グループあたりR2,800（37%高い）。週2つの中国グループ：週R5,600 = 自信ある注文だけで年間R280,000。
デジタルメニューコスト：年間R1,860。ROI：15,000%。
オランダ人旅行者とアフリカーンス語の混乱
オランダ語話者はアフリカーンス語を部分的に理解できます。しかし「部分的に」は混乱を生みます。理解していると思いますが、誤解釈します。
「Boerewors」はオランダ語に見えます。オランダ人観光客は思います：農夫のソーセージ、おそらく基本的。コリアンダー入りの特に南アフリカのスパイス入りソーセージで、オランダのworstとは大きく異なることを理解せず。他のものを注文。
「Sosaties」は漠然とオランダ語に見えます（sate = サテ？）。しかし南アフリカの
おすすめの記事
Free 5-day course: Get Your Restaurant Found on Google
One short email a day for 5 days. No fluff. Actionable steps you can do today.
One-click unsubscribe. No spam. Reply anytime to hello@easymenus.net.