温哥华煤气镇餐厅为43%的亚洲客户提供服务,这些客户期望使用二维码菜单。三语印刷每年花费15,000美元。数字菜单:每月12.50美元,包含自动翻译。
您的煤气镇餐厅在午餐时间服务中国商务人士,晚餐时间服务日本游客,深夜服务韩国学生。您正在印刷英语、繁体中文和日语菜单。
当前成本: 每种语言每次更新450美元。三种语言。每年四次季节性更新。年费用为5,400美元。加上供应商价格变更时的紧急更新:另外3,600-9,600美元。您的亚洲顾客已经期待二维码菜单——这在上海、东京、首尔是标准做法。但您的印刷多语言方案每年花费15,000美元,每次更新需要2-3周时间。
数字解决方案: 一个二维码。自动检测顾客手机语言(英语、繁體中文、简体中文、日本語、한국어)。90秒内同时更新所有语言。每年150美元。 设置:20分钟。节省:每年14,850美元。 [开始14天试用 - 包含多语言设置]晚上7点走在煤气镇的水街。一半的用餐者在点餐前先扫描手机。
但他们不是在看您的菜单。他们在用Google镜头翻译菜单。费力地看着您印刷英文菜单的模糊相机翻译。试图理解"弗雷泽河谷鸭腿封"在中文里是什么意思。
您印制了中文菜单。放在服务台上。但您的服务员很忙,六号桌的那对夫妇已经开始拍照英文版本,而不是要求翻译。
温哥华43%的亚洲可见少数族裔创造了多伦多或蒙特利尔所不存在的二维码基础期望。在列治文、本拿比和温哥华市中心,二维码点餐不是创新——它是常态。被期待的。早该有的。
您的亚洲顾客从小就用二维码做所有事情。购买杂货。点餐。查看疫苗状态。阅读餐厅菜单。
当您递给他们印刷菜单时,您是在要求他们适应您的旧系统。当您提供二维码菜单时,您是在他们已经习惯的地方与他们相遇。
James经营着一家位于煤气镇的65座现代亚洲融合餐厅。他的客户群:35%华裔加拿大人,20%日本游客,15%韩国人,30%其他(主要是本地英语使用者和欧洲访客)。
在使用数字菜单之前,他的印刷情况是这样的:
英语菜单: 75份 × 每份6美元 = 450美元 繁体中文菜单: 50份 × 每份6美元 = 300美元 日语菜单: 30份 × 每份6美元 = 180美元 每次印刷总计: 930美元 季节性更新: 每年4次 = 3,720美元但这只是计划中的更新。James的实际成本要高得多。
他的海鲜供应商每月调整价格。他的农产品供应商根据弗雷泽河谷收成每周变更。他的清酒进口商提前两天通知停产产品。
每次计划外更新:930美元。他平均每月有1.5次计划外更新。这又是每年16,740美元——但他负担不起,所以就...不更新了。承担利润损失。告诉员工口头提及价格变化。
他的中文菜单总是落后一次更新。他的日语菜单标注着三个已停产的清酒选项。他的英文菜单显示当前价格,但阅读翻译的亚洲顾客从不知道价格已经变更。
"我在印刷上花费5,000美元,可能又因为无法及时更新而在利润压缩上损失约3,000美元,"James说。"我的亚洲顾客仍在用Google镜头扫描英文菜单,因为我们的中文菜单过时了。"
Marina在煤港湾经营一家日式居酒屋。45座空间。客户构成:日本侨民、中国商务人士、韩国学生、附近办公室的科技工作者。
她在2024年4月转用数字菜单。设置花了23分钟。
现在她的工作流程是这样的:
周一上午: 海鲜供应商发邮件通知黄尾鱼、金枪鱼腹、海胆的新价格。Marina在走向餐厅的路上用手机打开菜单系统。更新三个价格。点击发布。在开门前完成。 每位顾客: 扫描一个二维码。他们的手机语言决定他们看到什么:一次更新。五种语言。三十秒。
她之前的工作流程:给设计师发邮件(80美元)。批准三个语言版本的校样(周二用时2小时)。印刷店周五送货(930美元)。员工手动更换每桌菜单(30分钟)。
每次更新节省时间:7天。节省成本:1,010美元。
她平均每年更新18次。这节省了18,180美元。这还是保守估计——没有计算通过立即更新价格而不是承担一周损失所带来的利润改善。
您的耶鲁镇顾客在亚马逊、微软、SAP工作。他们已经在用二维码做所有事情。停车付费。建筑门禁。费用报告。
当他们在您的餐厅坐下,您递给他们印刷菜单时,感觉很过时。就像被要求发传真一样。
二维码期望不再只是亚洲人的了——这是科技文化。温哥华两者都有。
David在圆屋附近经营一家新加拿大料理餐厅。他的午餐顾客70%是附近办公室的科技工作者。晚餐更偏向亚洲访客和约会夜。
在使用数字菜单之前,他维护两个菜单版本:
两个版本 × 三种语言(英语、中文、日语)× 四次季节性更新 = 仅计划印刷每年11,160美元。
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