Kerstfeest Menu's: Hoe Je 40 Evenementen Boekt Voordat December Begint

November 21, 2025General

Elke november worstelen venues voor kerstboekingen. Slimme venues boeken december vol tegen oktober met klaar-om-te-versturen feestelijke menu's. Hier is het speelboek.

Elke november worstelen locaties voor kerstboekingen. Slimme locaties vullen december tegen oktober met klaar-om-te-versturen feestelijke menu's. Hier is de handleiding.

christmas-party-catering-menu-book-early

TLDR: Elke november worden locaties wakker en realiseren zich dat Kerst nog 6 weken weg is. Ze worstelen om feestboekingen te verwerken. Tegen half december wijzen ze mensen af. Ondertussen begonnen slimme locaties al in september met het aannemen van boekingen door "Uw Bedrijfskerstfeest - Feestelijk 3-gangen Menu" te presenteren voor iedereen anders. Ze vullen december volledig terwijl concurrenten nog steeds de prijsstelling aan het uitzoeken zijn.

Het is 15 november.

Sarah belt. Ze organiseert het kerstfeest van haar bedrijf. Vijfentwintig mensen. Heeft het nodig voor 14 december.

"Sorry, we zijn volledig volgeboekt voor december."

Zij is de zevende persoon die je deze week hebt moeten afwijzen. Je feestzaal is volledig geboekt voor de hele maand. Een mooi probleem om te hebben, toch?

Behalve dat drie van die boekingen in oktober binnenkwamen. Twee kwamen in september.

Je concurrenten die tot november wachtten om over Kerst na te denken? Die worstelen om hun decemberkalender te vullen. Jij kijkt al naar £15.000-20.000 winst die vastgelegd is.

Het verschil? Je creëerde feestelijke menu's in augustus en begon boekingen aan te nemen in september.

Het Kerstboekingsvenster (Meeste Locaties Missen Het)

Zo benaderen de meeste locaties kerstfeesten:

Oktober: "Kerst? Dat is nog eeuwen weg." Begin november: "We zouden waarschijnlijk moeten nadenken over kerstmenu's." Midden november: "Oh nee, mensen boeken kerstfeesten. Snel, wat kunnen we aanbieden?" Eind november: Verwoed boekingen aannemen, menu's ter plekke bedenken December: Volledig geboekt (goed) maar had 50% meer evenementen kunnen boeken als je eerder was begonnen (gemiste kans)

Zo doen slimme locaties het:

Augustus: Creëer 3-4 feestelijke menupakketten September: Email vorige klanten en lokale bedrijven: "Kerstfeestboekingen nu open" Oktober: Gestaag boekingen aannemen, kalender vult zich November: 70% van december slots al bevestigd December: Volledig geboekt, evenementen uitvoeren, al winstgevend

Zelfde december. Andere voorbereiding. Veel meer boekingen.

De Vroege Vogel Cijfers

Laat me je tonen wat "begin in september" financieel daadwerkelijk betekent.

Scenario A: November haast (typische locatie)

Begin marketing: 1 november
Boekingsvenster: 7 weken voor Kerst
Evenementen geboekt: 15-20 (wat je er maar in kunt passen)
Gemiddelde winst per evenement: £600
Totale winst: £9.000-12.000

Scenario B: September voorbereiding (slimme locatie)

Begin marketing: 15 september
Boekingsvenster: 14 weken voor Kerst
Evenementen geboekt: 35-40 (elke beschikbare slot gevuld)
Gemiddelde winst per evenement: £600
Totale winst: £21.000-24.000

Dat is £9.000-12.000 MEER winst voor de kerstmaand. Zelfde locatie. Zelfde capaciteit. Gewoon eerder begonnen.

Creëer Je Feestelijke Menu Bibliotheek (Doe Dit in Augustus)

Wacht niet tot november om uit te zoeken wat je aanbiedt.

Besteed 2-3 uur in augustus aan het maken van je kerstmenu templates. Dan ben je klaar wanneer de boekingen beginnen.

Budget-Vriendelijk Kantoorfeest (£25-30/persoon)

Perfect voor kleine bedrijven, informele teams

Voorgerechten: Wintersoep of seizoensalade
Hoofdgerechten: Gebraden kalkoen, honing-geglazuurde ham, of vegetarische Wellington
Bijgerechten: Geroosterde aardappels, seizoensgroenten, vulling
Dessert: Kerstpudding of mince pies
Drankjes: Welkomst prosecco, frisdranken

Doelgroep: Teams van 15-30, kleine bedrijven