UKパブはイベントメニュー印刷に年間170-4,000ポンド支出。バース観光パブ:2,400-4,000ポンド。ブリストル学生パブ:170-300ポンド。デジタル:年間120ポンド。全コスト詳細。
イギリスのパブのイベントメニュー印刷コストは運営モデルによって大きく異なります。Bath観光型パブ:年間£2,400-4,000(30-40の独自イベント)。Bristol学生パブ:年間£170-300(標準化されたテーマの繰り返し)。プライベートイベント専門:年間£2,850以上(オーダーメイドメニュー)。隠れたコストには、5日間の印刷納期により直前予約を阻止される損失(年間£1,800-2,400の機会損失)と、注文損失を招くメニュー視認性の低下(イベント当たり£250-600の損失)が含まれます。デジタルメニュー:月$12.50(年間£120)。損益分岐点:イベントパブで3-7日、定期テーマで2-3週間。実際の印刷無駄を計算する。
印刷業者からのメールを開きます。件名:「バレンタインデー用メニューお見積り」
100部で£95。カラー、ラミネート、5日納期。昨日予約が入ったため4日で必要です。急ぎサービス:£135。
今月3回目の見積りです。ギリシャの夜が£87.50。タパスの夜が£92。今回はバレンタイン急ぎで£135。3つのイベントで£314.50です。
これを12ヶ月で掛け算してください。季節のピーク(クリスマスマーケット、母の日、個人葬儀)を加味してください。さらに£85-100の印刷代を正当化できずに実施しなかったイベントを追加してください。
真のコストは印刷に費やす金額ではありません。印刷が利益の出るイベント開催を妨げるために得られない収益です。
ほとんどのBathパブは£3,620の前払いができません。希望する40イベントではなく15-20イベント(印刷支出£1,312-2,100)を実施しています。
隠れたコスト:未実施イベント20-25回 × イベント当たり平均利益£210 = 年間機会損失£4,200-5,250
実際の総コスト: £1,312-2,100(印刷)+ £4,200-5,250(未実施イベント)= 年間£5,512-7,350コピーは安く見えますが非プロフェッショナルです。顧客は「読みにくい」ビールリストについて不満を述べます。学生はコミュニケーション不明確のため毎週の£1ドリンク特価を見逃します。
隠れたコスト:クラフトビール視認性向上:年間追加収益£1,800(学生が全選択肢を見て、より多く注文)
毎週特価の明確性:年間追加収益£600
実際の総コスト: £1,382(印刷/コピー)+ £2,400(視認性損失)= 年間£3,7825日間の印刷納期により2週間以上前の予約のみ受け付けています。短期通知のリクエスト(1週間のリードタイム)は断られます。
隠れたコスト:印刷タイムラインにより断る年間4-6予約 = 機会損失£1,800-2,700
実際の総コスト: £2,910(印刷)+ £1,800-2,700(断り予約)= 年間£4,710-5,610Free 5-day course: Get Your Restaurant Found on Google
One short email a day for 5 days. No fluff. Actionable steps you can do today.
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