قوائم حفلات عيد الميلاد: كيفية حجز 40 فعالية قبل بدء ديسمبر
كل نوفمبر، الأماكن تتسارع للحجوزات الميلادية. الأماكن الذكية تحجز ديسمبر بالكامل بحلول أكتوبر بقوائم احتفالية جاهزة للإرسال. إليك الخطة.
الخلاصة: كل نوفمبر، تستيقظ الأماكن وتدرك أن عيد الميلاد على بعد 6 أسابيع. تتسارع للتعامل مع حجوزات الحفلات. بحلول منتصف ديسمبر يرفضون العملاء. في الوقت نفسه، الأماكن الذكية بدأت بأخذ الحجوزات في سبتمبر من خلال تقديم "حفلة عيد الميلاد لشركتكم - قائمة احتفالية من ثلاث أطباق" قبل أي شخص آخر. يحجزون شهر ديسمبر بالكامل بينما المنافسون ما زالوا يحسبون الأسعار.
إنه 15 نوفمبر.
سارة تتصل. تنظم حفلة عيد الميلاد لشركتها. خمسة وعشرون شخص. تحتاجها في 14 ديسمبر.
"آسف، نحن محجوزون بالكامل لشهر ديسمبر."
إنها الشخص السابع الذي ترفضه هذا الأسبوع. قاعة الحفلات لديك محجوزة بالكامل للشهر كله. مشكلة جيدة، أليس كذلك؟
باستثناء أن ثلاث من هذه الحجوزات جاءت في أكتوبر. اثنتان جاءتا في سبتمبر.
منافسوك الذين انتظروا حتى نوفمبر للتفكير في عيد الميلاد؟ يتسارعون لملء تقويم ديسمبر. أنت تنظر بالفعل إلى ربح مضمون قدره 15,000-20,000 جنيه إسترليني.
الفرق؟ أنت أنشأت قوائم احتفالية في أغسطس وبدأت بأخذ الحجوزات في سبتمبر.
نافذة حجوزات عيد الميلاد (معظم الأماكن تفوتها)
إليك كيف تتعامل معظم الأماكن مع حفلات عيد الميلاد:
أكتوبر: "عيد الميلاد؟ ذلك بعيد جداً." بداية نوفمبر: "ربما يجب أن نفكر في قوائم عيد الميلاد." منتصف نوفمبر: "يا إلهي، الناس يحجزون حفلات عيد الميلاد. سريعاً، ماذا يمكننا أن نقدم؟" أواخر نوفمبر: أخذ الحجوزات بحماس، وضع القوائم على الفور ديسمبر: محجوز بالكامل (جيد) ولكن كان يمكن حجز 50% أحداث أكثر لو بدأت مبكراً (فرصة ضائعة)إليك كيف تفعلها الأماكن الذكية:
أغسطس: إنشاء 3-4 باقات قوائم احتفالية سبتمبر: إرسال إيميل للعملاء السابقين والشركات المحلية: "حجوزات حفلات عيد الميلاد متاحة الآن" أكتوبر: أخذ الحجوزات بانتظام، التقويم يمتلئ نوفمبر: 70% من مواعيد ديسمبر مؤكدة بالفعل ديسمبر: محجوز بالكامل، تنفيذ الأحداث، مربح بالفعلنفس شهر ديسمبر. تحضير مختلف. حجوزات أكثر بكثير.
أرقام البدء المبكر
دعني أوضح لك ماذا يعني "البدء في سبتمبر" مالياً.
السيناريو أ: تسارع نوفمبر (المكان النموذجي)- بداية التسويق: 1 نوفمبر
- نافذة الحجز: 7 أسابيع قبل عيد الميلاد
- الأحداث المحجوزة: 15-20 (كل ما يمكنك استيعابه)
- متوسط الربح لكل حدث: 600 جنيه إسترليني
- إجمالي الربح: 9,000-12,000 جنيه إسترليني
- بداية التسويق: 15 سبتمبر
- نافذة الحجز: 14 أسبوع قبل عيد الميلاد
- الأحداث المحجوزة: 35-40 (ملء كل الأوقات المتاحة)
- متوسط الربح لكل حدث: 600 جنيه إسترليني
- إجمالي الربح: 21,000-24,000 جنيه إسترليني
ذلك 9,000-12,000 جنيه إسترليني ربح إضافي لشهر عيد الميلاد. نفس المكان. نفس السعة. فقط بدأ مبكراً.
إنشاء مكتبة القوائم الاحتفالية (افعل هذا في أغسطس)
لا تنتظر حتى نوفمبر لتكتشف ما ستقدمه.
اقض 2-3 ساعات في أغسطس لإنشاء قوالب قوائم عيد الميلاد. ثم تكون جاهز عندما تبدأ الحجوزات.
حفلة مكتبية اقتصادية (£25-30/شخص)
مثالية للشركات الصغيرة، الفرق غير الرسمية
- المقبلات: حساء شتوي أو سلطة موسمية
- الأطباق الرئيسية: ديك رومي مشوي، لحم خنزير مزجج بالعسل، أو ويلينجتون نباتي
- الأطباق الجانبية: بطاطس مشوية، خضار موسمية، حشو
- الحلويات: بودنغ عيد الميلاد أو فطائر اللحم المفروم
- المشروبات: بروسيكو ترحيب، مشروبات غازية
السوق المستهدف: فرق من 15-30، شركات صغيرة
عيد ميلاد شركات متقدم (£40-50/شخص)
للشركات التي تريد أن تبهر
- الكاناب: مشروبات وصول مع كاناب احتفالية
- المقبلات: سلمون مدخن أو سلطة شتوية
- الأطباق الرئيسية: بيف ويلينجتون، باس البحر، أو ريزوتو فطر بري
- الحلويات: جذع يول شوكولاتة أو تارت احتفالي
- المشروبات: نبيذ مع الوجبة، خدمة قهوة
السوق المستهدف: عملاء شركات 20-40 شخص، يريدون شعور متقدم
الأصدقاء والعائلة الاحتفالي (£28-35/شخص)
الاحتفالات الشخصية، مجموعات الأصدقاء
- المقبلات: كوكتيل الروبيان أو الحساء
- الأطباق الرئيسية: لحم مشوي تقليدي، سلمون، أو مشوي الجوز
- الحلويات: بودنغ عيد الميلاد بصلصة البراندي
- المفرقعات والأجواء الاحتفالية مُدرجة
السوق المستهدف: مجموعات أصدقاء 20-50 شخص، أعياد ميلاد مهمة في ديسمبر
بديل يوم عيد الميلاد (£45-60/شخص)
للأشخاص الذين يريدون عيد ميلاد مطعم بدلاً من الطبخ في المنزل
- عشاء عيد الميلاد التقليدي الكامل
- أطباق متعددة
- مكونات متقدمة
- أجواء احتفالية خاصة
السوق المستهدف: عائلات 8-20 شخص، أقارب كبار السن، أشخاص يكرهون الطبخ
إنشئ هذه مرة واحدة في أغسطس. استخدمها 40 مرة في ديسمبر.
استراتيجية التواصل في سبتمبر
لديك القوائم. الآن احجز الأحداث قبل أن يستيقظ منافسوك.
الأسبوع الأول (بداية سبتمبر)
أرسل إيميل لقاعدة بيانات عملائك الحاليين:
"حجوزات حفلات عيد الميلاد متاحة الآن في [مكانك]
نحن نعلم أنه مبكر، ولكن ديسمبر يُحجز بسرعة. نحن نأخذ الآن حجوزات حفلات عيد الميلاد لـ 2025.
ثلاث خيارات قوائم احتفالية جاهزة للمشاهدة:
- حفلة مكتبية اقتصادية (£25-30/شخص)
- عيد ميلاد شركات متقدم (£40-50/شخص)
- الأصدقاء والعائلة الاحتفالي (£28-35/شخص)
احجز قبل 30 سبتمبر واضمن تاريخك المفضل."
هذا الإيميل وحده سيجلب لك 5-10 حجوزات مبكرة من العملاء المتكررين.
الأسبوع 2-3 (منتصف سبتمبر)
استهدف الشركات المحلية لحفلات الشركات:
اعمل قائمة من 50 شركة في دائرة 3 أميال (20-100 موظف). أرسل إيميل لمديري المكاتب:
"[مكانك] - باقات حفلات عيد الميلاد للشركات
إتاحة ديسمبر محجوزة بالفعل بنسبة 30%. لدينا تواريخ محدودة متبقية لحفلات عيد الميلاد للشركات.
باقة الشركات المتقدمة (£40-50/شخص) تشمل..."
حجوزات الشركات في سبتمبر = دخل مضمون لمدة 3 شهور مقدماً.
الأسبوع 4 (أواخر سبتمبر)
دفعة وسائل التواصل الاجتماعي:
انشر على Facebook/Instagram: "حجوزات حفلات عيد الميلاد تمتلئ بسرعة! فقط 8 تواريخ ديسمبر متبقية. قوائم احتفالية جاهزة للمشاهدة."
اقرأ المزيد
Free 5-day course: Get Your Restaurant Found on Google
One short email a day for 5 days. No fluff. Actionable steps you can do today.
One-click unsubscribe. No spam. Reply anytime to hello@easymenus.net.
هل أنت مستعد لإنشاء قائمتك الرقمية؟
انضم إلى آلاف المطاعم التي تستخدم EasyMenus بالفعل. مجاني للأبد — لا حاجة لبطاقة ائتمان.
ابدأ مجانًا →